冰箱冷冻里的食物也会长毛吗?

冰箱冷冻室里的食物确实会发霉，只是速度慢很多。比如肉类、面包、蔬菜放久了表面会出现白毛或黑斑，这是因为低温只能抑制霉菌生长，不能完全杀死它们。有些食物包装破损后更容易受潮，冷冻几个月后照样长毛。

冷冻时间超过三个月的食物风险更高，像冰淇淋、饺子、鱼块等。即使看不见霉点，霉菌毒素已经渗透进食物里。建议把食物分装密封，标注日期，半年内吃完最安全。发现长毛的食物千万别舍不得扔，直接丢掉别冒险。