北相胡卜哪家好吃?

北相胡卜是山西运城的传统小吃，最受欢迎的老字号包括“北相胡卜王”和“老北相胡卜铺”。这两家店选用新鲜萝卜，搭配秘制调料，口感爽脆，汤汁浓郁，价格实惠，一份只要15元。本地人常排队购买，游客也慕名而来，口碑一直很好。

北相胡卜的做法讲究，萝卜要切成细丝，用盐腌制后挤干水分，再拌上辣椒油、醋和芝麻。老北相胡卜铺还推出过麻辣和酸甜两种口味，每份配两个烧饼，吃得过瘾。街边小摊的胡卜分量足，10元就能吃饱，性价比超高，值得专门去尝一尝。