黄茶是什么香型的茶叶品种?

黄茶属于轻微发酵茶，具有独特的甜醇香和熟果香，制作过程中经过闷黄工艺，茶叶色泽黄亮，口感温和。常见的黄茶品种有君山银针、霍山黄芽、蒙顶黄芽等，君山银针冲泡后香气清雅，霍山黄芽带板栗香，蒙顶黄芽则显甜香。

黄茶历史悠久，主要产于湖南、四川、安徽等地，采摘标准为一芽一叶或一芽二叶，加工时杀青、揉捻后闷黄，使茶叶形成黄汤黄叶的特点。黄茶产量稀少，工艺复杂，冲泡水温控制在85度左右，茶汤金黄透亮，滋味鲜爽回甘。