老式普通电饭锅能制作黑蒜吗?

老式普通电饭锅可以制作黑蒜，但需要长时间保温。黑蒜制作需恒温六十到七十度，持续两百小时左右。电饭锅保温功能基本满足条件，但温度波动较大，成品质量不稳定。制作过程中需定期检查，避免温度过高或过低影响效果。

电饭锅制作黑蒜操作简单，成本低廉。将新鲜大蒜放入锅内，按下保温键即可。但老式电饭锅密封性较差，水分容易流失，需偶尔加水保湿。成品黑蒜口感偏甜，略带酸味，适合直接食用或烹饪。