蛋糕是中国发明的还是外国的?

蛋糕起源于中国，最早可以追溯到商朝的“蜜饼”，用蜂蜜和米粉制成。唐朝时出现“蒸蛋糕”，用鸡蛋和面粉蒸制。宋朝的“酥油蛋糕”加入了动物油脂，口感更松软。明清时期，蛋糕制作技艺成熟，成为宫廷和民间常见的点心。

现代蛋糕更多受西方影响，18世纪欧洲传入奶油、糖霜等原料，形成现在的蛋糕形态。中国融合传统技艺，发展出月饼、蛋糕等多样品种。如今蛋糕已成为全球流行的美食，中国也保留着独特的蛋糕文化和制作方法。