咖啡豆磨粉后放在冰箱能保存多久?

咖啡豆磨粉后放进冰箱，能保存的时间很短，一般建议3到5天内喝完。磨粉后的咖啡豆接触空气后容易氧化，香气会慢慢流失，口感也会变差。如果想延长保存时间，可以用密封罐装好，但最好还是尽快饮用。

冰箱虽然低温能减缓变质，但湿气会让咖啡粉结块，影响风味。专业咖啡师常把咖啡豆存放在阴凉干燥处，磨粉后立即冲泡。如果实在需要冷藏，记得分成小份分装，避免反复取出取入，这样能稍微延长新鲜度。