生日蛋糕可以放常温几小时?

生日蛋糕在常温下可以放4到6小时，具体要看室温高低和奶油种类。夏天高温时最好缩短到2小时，冬天低温可以适当延长。蛋糕里的奶油和水果容易变质，超过时间会有细菌滋生。

如果蛋糕需要保存更久，可以放进冰箱冷藏，但冷藏后口感会变硬。巧克力装饰遇热容易融化，奶油蛋糕最好放在阴凉处。切过的蛋糕要用保鲜膜封好，避免空气进入加速变质。