新会青皮可以存放吗?

新会青皮可以存放，但要注意保存方法。干燥通风的环境最适合，避免潮湿发霉。存放时可以用纸袋或布袋装，每隔一段时间翻动一次，确保均匀干燥。存放得当的话，青皮能保存一到两年，香味和药效都不会流失太多。

存放时间越长，青皮的味道会越醇厚。三年以上的青皮被称为老皮，价值更高。但存放时一定要远离异味，不然容易串味。阳光直射也不行，高温会让青皮变质。只要方法正确，新会青皮越陈越香，药用价值也会提升。