鲜花椒晒干一斤有多少?

鲜花椒晒干后一斤大约需要三到四斤鲜花椒。晒干过程中水分蒸发，重量会减少很多，比如五斤鲜花椒晒完可能只剩一斤半左右。花椒晒干后香味更浓，颜色变红，适合长期保存。

晒干花椒的时间受天气影响，晴天需要三五天，阴天可能要一周。晒的时候要摊开翻动，避免发霉。一斤干花椒能做很多菜，比如炒肉、炖鱼都能用，味道特别香。