汉源花椒是什么品种?

汉源花椒是四川省汉源县特产，属于青花椒品种，果实颗粒饱满，香味浓郁。当地气候温和，土壤肥沃，适合花椒生长。汉源花椒已有千年种植历史，是国家地理标志产品，常用于烹饪调味，能增添菜肴香气。当地农户采用传统方法种植，确保花椒品质优良，深受市场欢迎。

汉源花椒树高约3米，叶子呈椭圆形，花朵小而黄。每年7月果实成熟，采摘后晾晒保存。这种花椒麻味适中，略带甜香，适合制作火锅底料、腌菜等食品。汉源花椒年产量达数千吨，销往全国各地，还出口到东南亚国家。当地政府大力支持花椒产业，带动了农民增收致富。