糯米糍变硬可以用微波炉加热吗?

糯米糍变硬后可以用微波炉加热，每次加热30秒左右，直到恢复软糯状态。加热时用微波炉专用碗或盘子装好，避免使用金属容器。加热后取出时小心烫手，轻轻按压确认软硬度合适即可享用。

糯米糍变硬是因为淀粉结构老化，加热能重新激活水分。若没有微波炉，也可用蒸锅蒸5分钟或隔水加热。注意不要过度加热，否则会导致糯米糍变干变硬。变硬的糯米糍也可切成小块煮成糖水或甜品。