小米蕉在多少温度下催熟?

小米蕉在20到25度的温度下催熟效果最好。温度太低会放慢成熟速度，温度太高容易让果皮变黑。催熟时可以用报纸包裹，放在阴凉通风的地方，每天翻动一次，这样受热均匀。

催熟时间一般需要3到5天，具体看香蕉的成熟程度。如果想让熟得快一点，可以和苹果或西红柿放在一起，这些水果会释放乙烯气体。催熟后的小米蕉果肉香甜，口感软糯，适合直接吃或做甜品。