有机认证指的是什么?

有机认证指的是农产品在生产过程中不使用化学农药、化肥和转基因技术，遵循自然规律和生态平衡。产品需经过严格检测，确保从种植到加工全程符合有机标准，比如有机蔬菜、有机大米、有机茶叶等。消费者购买时可通过认证标识识别，有机食品口感更天然，营养更丰富。

有机认证还包括对养殖环境的要求，比如有机鸡必须在自然环境中散养，饲料必须是有机谷物。有机奶来自有机牧场，奶牛不使用抗生素。认证机构定期检查农场，确保产品全程可追溯，消费者吃得放心，健康有保障。