大闸蟹放冷藏室可以放多久?

大闸蟹放冷藏室能活3到5天，温度控制在5到10度最合适。每天打开冰箱透气，用湿毛巾盖住保持湿润，避免螃蟹脱水死亡。放太久螃蟹会变瘦，肉质变差，影响口感。

冷藏时间超过5天螃蟹容易死，死蟹不能吃。买来的大闸蟹最好尽快处理，蒸煮后冷藏能放2天。保存时不要用水泡，直接放冰箱冷藏格，用保鲜盒装好防止串味。