电磁炉一般多大功率炒菜?

电磁炉炒菜功率一般在1800到2200瓦之间，这个范围足够快速加热锅具，适合爆炒、煎炸等需要猛火的烹饪方式。家用电磁炉常见功率有2000瓦和2200瓦两种，能满足日常炒菜需求，功率太低会影响炒菜速度，太高又容易糊锅。

大功率电磁炉能快速升温，炒菜时火力更足，比如青菜炒肉、宫保鸡丁这类菜品需要大火快炒。中小功率电磁炉适合炖煮、煲汤，但炒菜时火力稍弱。选择电磁炉时，建议根据厨房电压和个人烹饪习惯决定，2000瓦左右是大多数家庭炒菜的合适功率。