泉州十大特产是什么?

泉州十大特产包括面线糊、肉粽、土笋冻、姜母鸭、润饼菜、石花膏、满煎糕、海蛎煎、炸醋肉和四果汤。面线糊滑嫩爽口，肉粽用料扎实，土笋冻清凉解暑，姜母鸭香气扑鼻，润饼菜层次丰富，石花膏清甜爽滑，满煎糕外酥内软，海蛎煎鲜香可口，炸醋肉外脆里嫩，四果汤配料多样，每样都让人回味无穷。

这些特产历史悠久，制作工艺独特。面线糊已有百年传承，肉粽选用糯米和五花肉精心包裹，土笋冻用沙虫制成，姜母鸭加入老姜炖煮，润饼菜用薄饼卷起多种食材，石花膏由石花菜熬制，满煎糕加入花生和芝麻，海蛎煎使用新鲜海蛎，炸醋肉裹上秘制调料，四果汤加入仙草和芋圆，每样都承载着泉州的饮食文化。