星巴克的泵数是什么意思?

星巴克的泵数指浓缩咖啡机每次萃取时使用的咖啡粉量，通常用克计算。比如单份浓缩用7克粉，双份用14克。不同饮品会调整泵数，拿铁可能用双份，美式咖啡可能用三份。泵数影响咖啡浓度和口感，粉量多味道更浓，粉量少味道更淡。

泵数还与咖啡师的操作习惯有关，有的店铺会根据豆子特性调整。比如浅烘豆可能多加1-2克粉，深烘豆可能减少粉量。顾客点单时也可以指定泵数，比如“少一泵”或“多一泵”。泵数设置合理才能保证咖啡风味平衡，过高会过苦，过低会过酸。