泥鳅的特性是什么?

泥鳅喜欢生活在水底淤泥里，爱吃水草、小虫子和藻类。这种鱼体型细长，皮肤滑溜溜的，能钻进泥里躲避天敌。一只成年泥鳅每天要吃掉不少食物，还会吞下小沙子帮助消化。遇到干旱时，泥鳅能钻进湿泥里存活数月，靠皮肤呼吸空气。

泥鳅是淡水鱼中的小能手，适应力极强。水温降到零度以下，它也能躲在泥里过冬。泥鳅的肉质细嫩，营养丰富，很多人喜欢养殖它。这种鱼分布广泛，中国、日本、韩国的河流池塘里都能找到它的身影。目前泥鳅的品种有几十种，常见的有真泥鳅、大鳞泥鳅和青鳅。