地瓜可以放冰箱冷藏室吗?

地瓜可以放冰箱冷藏室，但低温会让淀粉加速转化为糖分，口感变硬。建议常温存放于阴凉干燥处，温度控制在15到20摄氏度之间，这样能保持地瓜的香甜和软糯。冰箱潮湿的环境还容易让地瓜发芽或变质，影响食用品质。

地瓜的最佳保存方法是通风避光，不要用塑料袋密封。如果已经切开，可以用保鲜膜包好冷藏，但最好在3天内吃完。整块地瓜放冰箱容易受冻，解冻后还会出水，失去原有的风味。地瓜的保存时间约1到2周，存放太久会逐渐失去水分。