忘忧草实际是什么?

忘忧草其实就是黄花菜，学名叫萱草。这种植物开黄色小花，花瓣细长，像小喇叭一样。黄花菜可以吃，晒干后炖汤特别香。很多人喜欢用它做菜，味道鲜美又营养。古代人还认为黄花菜能让人忘记烦恼，所以叫它忘忧草。

黄花菜在野外很常见，路边、山坡都能看到。它的叶子细长，根茎肥厚，能长到一米高。黄花菜适应力强，南北各地都能生长。不过新鲜黄花菜有毒，必须晒干或煮熟才能吃。现在菜市场经常有卖，价格也不贵。