中国什么时候开始有水稻?

中国种植水稻的历史可以追溯到新石器时代，距今约一万年。考古学家在浙江余姚的河姆渡遗址发现了大量稻谷遗存，证明当时人们已开始人工栽培水稻。湖南道县的玉蟾岩遗址也发现了距今约一万年的古稻，表明水稻起源地可能在中国南方。

水稻在中国逐渐成为主要粮食作物，商周时期已有明确记载。春秋战国时期，铁制农具推广，水稻种植技术进步，产量大幅提升。汉代水稻品种增多，种植范围扩大到长江流域。唐宋时期，南方水稻生产超过北方，成为全国粮食供应的重要来源。