菜花是哪个地区叫法?

菜花在北方地区普遍叫花椰菜，南方多称椰菜花。这种蔬菜形状像花朵，颜色洁白，口感清脆。北方人常用来炒菜或做馅料，南方人喜欢煮汤或凉拌。菜花富含维生素C和膳食纤维，是餐桌上的常见食材。

菜花在四川又叫菜花，云南叫花菜。不同地方叫法虽有差异，但本质同一种蔬菜。菜市场一年四季都能买到，价格实惠。炒菜花时加一点蒜末，味道更香。凉拌菜花加点醋和辣椒，清爽开胃。