烤箱托盘是什么材质的?

烤箱托盘一般用不锈钢、镀铝板或耐热玻璃制成。不锈钢托盘耐用易清洁，适合高温烘烤；镀铝板轻便导热快，适合家常烘焙；耐热玻璃托盘透明好看，能观察食物变化。家用烤箱托盘厚度约0.5毫米，能承受200度以上高温，用久了也不会变形。

有些烤箱托盘表面有防粘涂层，烤蛋糕、饼干时不易粘底。金属托盘导热均匀，食物烤得焦黄；玻璃托盘加热慢但保温性好。清洗时别用钢丝球，刮花涂层会影响寿命。托盘尺寸因烤箱而异，小烤箱用25厘米托盘，大烤箱可能需要35厘米以上的。