纯牛奶哪种杀菌方式好些?

纯牛奶的杀菌方式主要有巴氏杀菌和超高温灭菌两种。巴氏杀菌温度较低，保留更多营养和口感，但保质期短，需冷藏保存。超高温灭菌温度高，能杀死所有细菌，保质期长达半年，常温存放即可。两种方式各有优劣，选哪种看个人需求。

巴氏杀菌奶适合喜欢新鲜口感的人，每天饮用方便。超高温灭菌奶适合囤货或外出携带，不需要冷藏保存。巴氏奶价格稍高，超高温奶性价比更高。根据生活习惯和口味偏好选择最适合自己的牛奶就好。