黄瓜是什么类的菜?

黄瓜属于葫芦科植物，是夏季常见的蔬菜。黄瓜水分多，口感脆，生吃凉拌都很受欢迎。黄瓜可以炒着吃、腌着吃，还能做成泡菜。黄瓜藤蔓能爬架生长，果实长条形，表面有细刺。黄瓜热量低，适合减肥人群食用。

黄瓜原产于印度，现在中国各地广泛种植。黄瓜富含维生素C和钾，有助于美容养颜。黄瓜皮营养丰富，洗干净后可以连皮吃。夏天吃黄瓜能清热解暑，还能补充水分。黄瓜还能做成面膜，护肤效果不错。