椰子是绿色的还是棕色的?

椰子外壳成熟后呈现棕色，未成熟时则是绿色。青椰子外皮光滑坚硬，里面的椰汁清甜；老椰子外壳粗糙，椰肉更厚实。人们根据用途选择不同颜色的椰子，绿椰子适合喝汁，棕椰子适合取肉。

椰子颜色变化反映生长阶段，从青绿到棕褐是自然过程。热带地区椰子树随处可见，椰子用途广泛，可食用、榨油或制作工艺品。不同品种椰子颜色深浅有别，但成熟后普遍偏棕。