红豆是什么的果实?

红豆是豆科植物的果实，属于红豆树或相思豆的种子。红豆形状小巧圆润，颜色鲜红，常被用来煮粥、做甜点或入药。红豆含有丰富的蛋白质和矿物质，对人体健康有益。人们还喜欢用红豆制作手工艺品，寓意吉祥如意。

红豆在中国文化中有特殊意义，常被用来象征爱情和思念。古诗中常有红豆的描写，比如“红豆生南国，春来发几枝”。红豆的植株可以长到数米高，每年能结出上百颗果实。红豆不仅好吃好看，还承载着深厚的文化内涵。