一斤草莓出多少草莓干?

一斤新鲜草莓能晒出约2两草莓干。草莓切开后晒3天，水分蒸发掉大部分，果肉变硬变甜。一斤草莓需要20个中等大小的，每个切4瓣，总共80片，晒干后体积缩小到一小碗。

草莓干保存期长，能放半年不坏。一斤草莓干需要5斤草莓制作，成本较高。晒草莓干时用网筛铺平，每天翻动2次，避免发霉。晒好的草莓干酸甜可口，泡水或直接吃都很美味。