茶叶需冷藏多少度保存最好?

茶叶放在5到10度的冰箱里保存最好。低温能防止茶叶氧化，保持香气和味道。绿茶、白茶这类轻发酵茶特别需要冷藏，乌龙茶和红茶可以放10度左右。茶叶要密封好，避免串味，潮湿的茶叶容易发霉变质。冷藏后的茶叶取出后要尽快饮用，反复冷冻会让茶叶失去风味。

茶叶保存温度过高会加速陈化，低于0度又可能冻伤茶叶。家庭冰箱的冷藏室温度刚好合适，但记得别和海鲜放一起。茶叶罐要选密封性好的，铝箔袋加铁罐是常见组合。开封后的茶叶最好在3个月内喝完，时间长了香味会变淡。