正月烙饼有什么说法吗?

正月烙饼讲究团圆和丰收，人们喜欢在正月里烙圆饼，象征全家团团圆圆。烙饼时火候要适中，饼皮金黄焦脆，寓意日子红火兴旺。有些地方还会在饼里包糖或豆沙，甜甜蜜蜜讨个好彩头。烙饼剩下的面头不能扔，要留着发酵，寓意年年有余。

正月烙饼还讲究邻里分享，大家互相赠送饼，增进感情。有些家庭会在大年初一烙饼，全家一起动手，热闹又温馨。烙饼用的锅要擦干净，寓意扫除霉运。饼烙好后要整张叠放，不能掰开，象征完整和和睦。