日本料理在国外受欢迎吗?

日本料理在国外非常受欢迎，寿司、拉面、天妇罗等菜品早已成为全球食客的心头好。许多城市都有专门的日料店，食材新鲜，口味独特，吸引大量顾客。日本料理注重食材原味，摆盘精致，符合现代人对健康饮食的追求。近年来，怀石料理、居酒屋文化也逐步被外国食客接受，市场持续扩大。

日本料理的国际化程度很高，从高端餐厅到街头小吃都能见到其身影。据统计，全球有超过10万家日料店，覆盖100多个国家。日本政府还通过推广“和食”文化，进一步提升了料理的国际影响力。海外食客不仅喜爱日料的味道，更欣赏其背后的饮食哲学和文化内涵。