椰子鸡没有蘸料吗?

椰子鸡的蘸料是灵魂，没有蘸料就像炒菜没放盐。蘸料有沙姜、小米辣、青柠，还有蒜蓉酱油，每家店配方不同。蘸料让鸡肉更鲜甜，椰子水煮鸡本来清淡，蘸料提味解腻，吃一口满口清香。

椰子鸡蘸料简单却讲究，沙姜的辛香配青柠的酸，辣度自己调。有人喜欢加香菜，有人爱放金桔，蘸料随心意搭配。没有蘸料的椰子鸡少了一半乐趣，蘸料才是这道菜的点睛之笔。