长粒大米是什么米?

长粒大米细长晶莹，煮后松散不黏牙，常见于泰国香米、东北大米等。每粒米长度约7毫米，吸水性强，适合炒饭或煲汤。这种米含淀粉量适中，口感清爽，受很多人喜爱。

长粒大米生长在温暖湿润地区，需要充足阳光和水分。中国南方、东南亚等地广泛种植，一年可收获2-3次。这种米营养丰富，含蛋白质、维生素B族，是家庭餐桌常备主食。