蒸熟的螃蟹放冰箱冷冻七天可以吗?

螃蟹蒸熟后放冰箱冷冻七天不太合适。冷冻会让螃蟹肉质变硬，口感变差，营养也会流失。螃蟹容易滋生细菌，即使冷冻也不能完全保证安全。建议尽快食用，最多冷冻两三天，这样味道和营养都能保持得更好。

冷冻后的螃蟹解冻后最好加热再吃。螃蟹属于高蛋白食物，长时间存放容易变质。冰箱温度不够低的话，细菌更容易繁殖。如果想保存更久，可以煮熟后分装冷冻，但最好在一周内吃完，这样既安全又美味。