金针的产地在哪儿?

金针主要产自中国湖南、四川和云南等地，这些地方气候温暖湿润，土壤肥沃，特别适合金针生长。湖南邵阳的金针品质最好，每年产量达到数千吨，四川和云南的金针则以口感鲜嫩著称，深受市场欢迎。

金针在山东、福建也有少量种植，但规模较小。日本和韩国也有金针生产，但中国仍是全球最大的供应国，每年出口量超过万吨。金针喜欢阴凉环境，多在山区或丘陵地带种植，采摘季节集中在春秋两季。