燕窝可以冰冻储藏吗?

燕窝可以冰冻储藏，但要注意密封保存，避免受潮或串味。新鲜燕窝分成小份后，用保鲜袋包好放入冰箱冷冻，能保存半年以上。干燕窝则需先密封再冷冻，防止受潮变质。冷冻后的燕窝解冻时，提前取出放冷藏室，避免温度骤变影响品质。

冰冻燕窝能延长保质期，但反复解冻会影响口感和营养。建议按每次食用量分装冷冻，避免反复拿取。燕窝冷冻后颜色和气味不会改变，但炖煮时间可能稍长。家庭自制燕窝适合冷冻，市售即食燕窝需按说明书保存，冷冻前确认是否适合。