蟹黄包能储存多久不变质?

蟹黄包在室温下只能保存2到4小时，超过时间就容易滋生细菌。放入冰箱冷藏能延长到1到2天，但最好尽快食用。冷冻可以保存1个月左右，但解冻后口感会变差。蟹黄包里的馅料容易变质，尤其是蟹黄和猪肉，所以储存时要格外小心。

蟹黄包的保质期受温度和包装影响很大。散装的蟹黄包比包装好的更容易坏。刚出锅的蟹黄包温度高，需要放凉再储存。反复加热会让蟹黄包变干变硬，影响味道。买回家的蟹黄包最好分装保存，避免串味。