大米小米能放冰箱冷藏吗?

大米小米能放冰箱冷藏，低温能防虫防潮，延长保质期。冰箱温度控制在5度左右最合适，装密封袋或盒子保存，避免串味。开封后尽快冷藏，每次取用后封紧，防止受潮变质。

冷藏后的大米小米煮饭口感更好，营养流失少。但冰箱湿度高，需定期检查，发现受潮及时晾晒。冷藏时间别超过半年，否则容易变质。生米生豆类冷藏保存是常见做法，很多家庭都这样做。