接板板是什么意思?

接板板是指一种手工制作的传统糕点，主要原料有面粉、鸡蛋、白糖和食用油。制作时需要将面团擀成薄片，切成小块，再用油炸至金黄酥脆。这种小吃口感香脆，甜而不腻，常见于街头摊点和茶馆，深受大人小孩喜爱。接板板的历史悠久，不同地区做法略有差异，有的还会加入芝麻或桂花增加风味。

接板板的名字由来和形状有关，因为成品像一块块小木板而得名。这种零食保质期短，最好现做现吃，才能保持最佳口感。在江南地区，接板板常作为茶点搭配绿茶食用，解腻又提神。如今，接板板已成为地方特色小吃，很多游客专程品尝，还有人会买来当伴手礼送给亲朋好友。