番茄切开放冰箱第二天可以吗?

番茄切开放冰箱第二天可以吃，但建议尽快食用。番茄切开后容易滋生细菌，冷藏只能延缓变质。第二天检查番茄是否发黏、变色，若有异味则不能食用。冷藏时间不超过24小时最佳，口感和营养会下降不少。

番茄切开放冰箱要密封保存，避免串味。可以用保鲜膜包好或放入密封盒。冷藏温度保持在4度左右，细菌繁殖速度会慢很多。如果番茄切开后常温放置超过2小时，最好丢弃，食用后可能引起肠胃不适。