甘蓝粉丝鸡蛋在饭店叫什么?

饭店里的甘蓝粉丝鸡蛋一般叫"地三鲜"，这道菜用甘蓝、粉丝和鸡蛋炒制，味道清爽。有些地方叫"家常素三鲜"，突出食材简单。还有人叫"三丝炒蛋"，强调食材切得细丝状。价格实惠，分量足，适合下饭。

这道菜的做法简单，先把鸡蛋炒熟盛出，再炒甘蓝和粉丝，最后混合调味。甘蓝脆爽，粉丝Q弹，鸡蛋嫩滑，口感丰富。饭店菜单上常见，价格在20到30元之间。适合喜欢清淡口味的人，营养搭配均衡，老少皆宜。