平湖糟蛋有保质期吗?

平湖糟蛋的保质期一般在3到6个月左右，具体时间要看保存方式。放在冰箱冷藏可以延长存放时间，开封后最好尽快吃完。这种蛋是用酒糟腌制的，味道鲜美，适合搭配粥或馒头吃。

平湖糟蛋是浙江的传统美食，制作工艺独特，需要经过多道工序。新鲜的糟蛋蛋白呈乳白色，蛋黄呈橘红色，口感细腻。如果发现蛋壳破裂或味道异常，就不能再吃了。购买时要注意生产日期，选择正规品牌更放心。