8寸生日蛋糕用多少奶油合适?

8寸生日蛋糕需要用800克到1000克奶油，具体用量取决于蛋糕的层数和装饰复杂度。如果做单层蛋糕，800克奶油足够涂抹表面；若是双层蛋糕，建议准备1000克左右，这样能保证每层都有足够的奶油覆盖，边缘也不会显得太薄。

奶油的用量还和蛋糕的甜度、水果添加量有关。如果喜欢厚重口感，可以多加200克；如果追求轻盈，减少200克也无妨。新手建议先取少量试用，避免浪费。记得提前把奶油冷藏到4度左右，打发时更容易达到理想状态。