一斤生鹿茸烘干后剩下多少?

一斤生鹿茸经过烘干后，一般会剩下三到四两。这是因为鹿茸含有大量水分和油脂，烘干过程中水分蒸发，重量自然减少。烘干后的鹿茸质地变硬，颜色变深，药用价值更高。人们常用它泡酒、炖汤，或者磨成粉末服用。

鹿茸的烘干温度和时间很关键，温度太高容易破坏有效成分。传统方法用炭火慢慢烤，现代多用烘干机控制温度。一斤新鲜鹿茸能出多少干货，还和鹿的年龄、部位有关。年轻鹿茸含水量高，老鹿茸油脂多，烘干后重量差异明显。