搪瓷碗可以明火加热吗?

搪瓷碗可以明火加热，但需注意使用方法。搪瓷碗表面有一层瓷釉，能承受一定高温，直接接触火焰容易导致局部过热，瓷釉可能开裂或脱落。建议使用中小火，避免长时间干烧，加热时加水或食物能更好保护碗体。

搪瓷碗适合炖煮、煮汤等场景，但不适合烧烤或高温爆炒。劣质搪瓷碗可能含铅镉等有害物质，加热时溶出风险更高。选择正规品牌的产品，避免购买表面有瑕疵的碗，使用前检查是否有破损，能更安全地用于明火烹饪。