芝麻在冰箱里冷冻可以保存多久?

芝麻在冰箱里冷冻可以保存12到18个月。低温环境能有效防止芝麻氧化变质，保持香气和营养。冷冻后的芝麻依然适合直接撒在食物上，或者用来榨油、做糕点。每次取用后要尽快密封放回，避免反复解冻影响品质。

新鲜芝麻买回家后，最好分装成小份再冷冻。这样既能减少冷气流失，又能避免整包受潮。芝麻冷冻后颜色和口感变化很小，但最好在一年内吃完，确保风味最佳。冷冻芝麻不需要提前解冻，直接使用更方便。