水仙漳平水仙茶属于什么茶?

水仙漳平水仙茶属于乌龙茶，产自福建漳平，属于半发酵茶。这种茶叶外形紧结，色泽青褐，冲泡后香气清幽，滋味醇厚。漳平水仙茶采用水仙品种的茶树鲜叶制成，经过萎凋、摇青、炒青等多道工序，保留了茶叶的天然风味。

漳平水仙茶历史悠久，距今已有百年种植历史。当地茶农采用传统工艺手工制作，每斤茶叶需要采摘数万颗嫩芽。这种茶不仅适合日常饮用，还具有提神醒脑、消食解腻的功效，是福建地区著名的特产之一。