蛋糕能保存多久不融化?

蛋糕放冰箱能保存3到5天，慕斯蛋糕需要2天内吃完，奶油蛋糕最好当天食用。高温天气蛋糕容易融化，冷藏时用保鲜膜包好，防止水分流失。巧克力蛋糕比水果蛋糕耐放，但放久了口感会变差。

蛋糕保存温度低于5度最佳，室温超过25度时容易变质。芝士蛋糕放冷藏能放4天，裸蛋糕需要尽快食用。不同蛋糕保存时间不同，添加酒精的蛋糕能多放1天，但开封后尽快吃完更安全。