乌冬面需要冷藏保存嘛?

乌冬面需要冷藏保存，开封后最好在3天内吃完。新鲜乌冬面含水分高，常温容易发霉，放冰箱能延长保质期。干乌冬面密封好可放阴凉处，但开封后建议冷藏，避免受潮变质。

冷藏的乌冬面煮出来更筋道，口感更好。夏天高温时，没吃完的面条必须放冰箱，否则会滋生细菌。即使速食乌冬面，开封后也要冷藏，这样下次吃时才不会变硬或变味。