玉米最早出现哪个朝代?

玉米最早出现在中国明朝时期，大约是16世纪中期传入。当时从海外传入中国，先在福建、广东等地种植，后来逐渐推广到全国。明朝的《农政全书》等文献中已有记载，说明玉米在当时已经成为重要的粮食作物之一。

玉米的传入改变了中国的农业结构，耐旱高产的特点让它迅速普及。清朝时期，玉米在北方山区广泛种植，帮助解决了粮食短缺问题。如今玉米成为中国主要农作物之一，用途多样，从食品到饲料都有广泛应用。